凉拌手撕杏鲍菇

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杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，还具有：1.开胃健脾。2.促进消化。3.降脂降压。4.防治贫血。5.增强免疫。6.美容养颜的作用及功效。

凉拌手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 4根 油 适量
酱油 15g 大蒜 2瓣
香葱 2根 盐 适量
陈醋 适量 糖 适量
芝麻油 2g 自制辣椒油 适量
香菜 两根 青辣椒 一个
胡萝卜 一根 鸡精 少许

凉拌手撕杏鲍菇的做法

凉拌手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净备用
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

青椒和胡萝卜洗净备用
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

将杏鲍菇撕成细丝
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

胡萝卜和青椒切丝
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

杏鲍菇放锅里煮熟
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤6

将煮熟的杏鲍菇过凉水
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤7

把水份挤干备用
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤8

辣椒粉备用
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解9

步骤9

自制辣椒油（将油烧热至9成热浇到辣椒粉）
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解10

步骤10

将杏鲍菇，青椒，胡萝卜放入大的盆里，加盐，糖，鸡精，醋，酱油，香油，自制辣椒油拌均匀
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解11

步骤11

最后加入葱和香菜
凉拌手撕杏鲍菇的做法图解12

步骤12

开胃的凉拌手撕杏鲍菇

凉拌手撕杏鲍菇的烹饪技巧

可以根据自己口味添加调味料，金针菇，杏鲍菇等菇菌类凉拌营养价值会更高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 肉肉梅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 咸 辣 煮

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