红薯发糕

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红薯富含纤维素，相当于米面的10倍，有利于肠道的蠕动。它还比其它淀粉类主食含有更多的蛋白质和维生素种类。将红薯融入到发糕里，加入红枣碎，味道甜甜的，超柔软。

红薯发糕的用料

牛奶 240克 普通面粉 350克
耐高糖酵母 4克 红枣碎 适量
红薯泥 200克 细砂糖 20克

红薯发糕的做法

红薯发糕#蒸派or烤派#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
红薯发糕#蒸派or烤派#的做法图解2

步骤2

红薯上锅蒸熟，去皮取200克
红薯发糕#蒸派or烤派#的做法图解3

步骤3

面包机加入牛奶
红薯发糕#蒸派or烤派#的做法图解4

步骤4

加入红薯
红薯发糕#蒸派or烤派#的做法图解5

步骤5

加入面粉
红薯发糕#蒸派or烤派#的做法图解6

步骤6

细砂糖和酵母对角放，按揉面模式
红薯发糕#蒸派or烤派#的做法图解7

步骤7

红枣去核切碎
红薯发糕#蒸派or烤派#的做法图解8

步骤8

揉面15分钟时加入红枣碎继续揉
红薯发糕#蒸派or烤派#的做法图解9

步骤9

戚风模具刷上一层油，将面团取出放入戚风模具内，手上沾水将面团压平整。
红薯发糕#蒸派or烤派#的做法图解10

步骤10

面团室温发酵一个小时左右，表面撒上葡萄干。放入蒸锅，大火烧开转小火蒸半小时左右，关火焖五分钟左右开盖
红薯发糕#蒸派or烤派#的做法图解11

步骤11

成品

红薯发糕的烹饪技巧

没有面包机可以用手揉面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 调节内分泌 下奶 保肝补血 午餐 早餐

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