止咳生津防秋燥【秋梨膏】

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秋梨膏也叫雪梨膏，相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物熬制而成。秋梨膏可用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。趁萝卜和秋梨盛产之际，做一瓶秋梨膏，秋冬寒冷干燥时可以给家人宝宝冲水喝，生津解渴还可以预防感冒。

秋梨膏的用料

雪梨 8-10只/1500 克	莲藕 200 克
萝卜 150 克	麦冬 30 克
川贝母 30 克	冰糖 2 大勺
蜂蜜 3 大勺

秋梨膏的做法

步骤1

把雪梨、

步骤2

莲藕和萝卜洗净切长条状。

步骤3

用榨汁机榨汁备用。

步骤4

榨好的梨汁

步骤5

把榨完汁的果渣加两大杯水煮20分钟

步骤6

后过滤或用纱布挤出汤汁，蔬果渣丢弃不用。

步骤7

把鲜榨的蔬果汁和煮好挤出的汤汁混合，

步骤8

加入麦冬和川贝, 中火煮 30分钟。把麦冬和川贝捞出不用，加入冰糖后继续中小火熬制至浓稠。

步骤9

冷却至室温后加入蜂蜜拌匀，把秋梨膏装入可密封的瓶子里冷藏即可。饮用时取1-2小勺秋梨膏用温水调开即可。

秋梨膏的烹饪技巧

注： 1. 可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、等材料。 2. 熬煮时间可按个人喜好的浓稠度增减。欢迎到我的博客玩--http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102x7sp.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

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