后火锅时代--汤面

2.0万 浏览 24 收藏
收藏
兰胖胖和sisi宝宝
兰胖胖和sisi宝宝 兰胖胖和sisi宝宝
＋ 关注

在家吃火锅多多少少都会剩一点食材，主要特点是，种类多、分量少，所以煮了这碗汤面，营养全面味道好，特别适合消耗火锅剩余食材。

后火锅时代--汤面的用料

挂面 适量 大骨汤 一碗
火锅剩余食材 若干

后火锅时代--汤面的做法

后火锅时代--汤面的做法图解1

步骤1

查看一下家里剩下的火锅食材，把想吃的洗好切好，汤我用了用来做火锅汤底的大骨汤。
后火锅时代--汤面的做法图解2

步骤2

挂面放沸水里煮熟后过凉水，沥干备用
后火锅时代--汤面的做法图解3

步骤3

其他食材依次焯水后捞出，铺在挂面上面（挂面在碗底，已经看不到了）
后火锅时代--汤面的做法图解4

步骤4

做上面步骤的同时，煮糖心蛋，并且加热大骨汤，骨汤中加胡椒粉和盐。然后把热汤加入面碗中。再摆入糖心蛋和葱花。
后火锅时代--汤面的做法图解5

步骤5

最后加少量虾油（香油也行）和醋。一碗香喷喷的汤面就出来啦！配点剁椒腐乳之类的小菜，简直不要太好吃！

后火锅时代--汤面的烹饪技巧

其实我觉得火锅的厨余做法很多，比如剩下的羊肉卷和大葱我就留下来了准备做葱爆羊肉，牛肉卷也可以和泡椒一起做酸汤肥牛。如果家里韩国大酱和辣酱的话，同样这些食材就可以做非正宗的大酱汤，配点米饭也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 兰胖胖和sisi宝宝 编写，未经授权不得转载

后火锅时代--汤面的其他做法更多

上传我做的这道菜

后火锅时代--汤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 后火锅时代--汤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 后火锅时代--汤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活