爽口酸辣藕片

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酸辣藕片的用料

藕 2段 香菜 3株
辣椒面 1勺 芝麻 半勺
蒜头 2颗 生抽 2勺
醋 2勺 花椒 2g
白糖 少许 盐 少许
油 适量

酸辣藕片的做法

爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#的做法图解1

步骤1

食材清洗干净。
爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#的做法图解2

步骤2

藕去皮，切片泡在水中。
爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#的做法图解3

步骤3

准备好辣椒面和芝麻。
爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#的做法图解4

步骤4

蒜头切成末也放进去。
爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#的做法图解5

步骤5

锅里放油，花椒煸香后捞出不要。油烧到起烟。
爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#的做法图解6

步骤6

将油倒在辣椒碟中，拌匀。
爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#的做法图解7

步骤7

还是刚才的油锅，放入清水，加入两勺生抽。
爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#的做法图解8

步骤8

加入一点白糖，盐。
爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#的做法图解9

步骤9

放入藕片。
爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#的做法图解10

步骤10

加入前面的辣椒油，藕片煮熟即可。
爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#的做法图解11

步骤11

出锅前加入两勺醋。
爽口酸辣藕片#膳魔师川湘主题月#的做法图解12

步骤12

酸爽脆口的藕片就做好了，汤里面泡一会更入味，更好吃。

酸辣藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

©本菜谱的做法由 曳雨食光 编写，未经授权不得转载

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