日式玛德琳蛋糕

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宝儿梧桐
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玛德琳蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 100克
泡打粉 1克 低筋面粉 100克
黄油 100克 牛奶 25克
马苏里拉芝士碎 适量

玛德琳蛋糕的做法

日式玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，黄油提前隔热水融化成液体
日式玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋，牛奶，白砂糖放在一起搅拌
日式玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

加入过筛的低筋粉，泡打粉，用打蛋器打发成顺滑状态
日式玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油
日式玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌成无颗粒状态
日式玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

模具刷上融化的黄油
日式玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊装入裱花袋
日式玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

挤入模具三分之一后，撒上马苏里拉芝士碎
日式玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤9

挤入剩下的面糊
日式玛德琳蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，上下火180度，25分钟
日式玛德琳蛋糕的做法图解11

步骤11

趁热吃能看到拉丝
日式玛德琳蛋糕的做法图解12

步骤12

像不像小贝壳呢

玛德琳蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 宝儿梧桐 编写，未经授权不得转载
分类： 玛德琳 蛋糕 烘焙 甜 香

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