口蘑焖排骨

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Echo_macchiato
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一锅令我先生赞不绝口念念不忘的菜，不加一滴油，焖出来的排骨入味糯软，下饭配粥都很爽口。

口蘑焖排骨的用料

小排 3根 口蘑 约20个
葱 适量 干辣椒 适量
八角 适量 生抽 适量
料酒 适量 盐 少许
老抽 少许 蚝油 适量

口蘑焖排骨的做法

步骤1

将排骨用适量的蚝油＋生抽＋料酒，腌制10分钟。
口蘑焖排骨的做法图解2

步骤2

口蘑洗净，平铺在密闭型比较好的锅中，砂锅更好。将口蘑平铺在锅底。

步骤3

将腌制好的排骨连同腌制的料铺在口蘑上，加入几粒八角，盖上盖子，小火焖煮20分钟。
口蘑焖排骨的做法图解4

步骤4

加入切好的葱白末和干辣椒末，再焖3分钟，起锅前加少许老抽和盐，盛盘完成。

口蘑焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 Echo_macchiato 编写，未经授权不得转载

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