葡萄干磅蛋糕

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葡萄干磅蛋糕的用料

低筋面粉 100克 无盐黄油 100克
蛋液 100g 糖粉 100克
葡萄干 60克 泡打粉 3克
糖刷表面 10g 水刷面表 50g

葡萄干磅蛋糕的做法

葡萄干磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，打散
葡萄干磅蛋糕的做法图解2

步骤2

加入糖粉，打发至颜色发白体积变大
葡萄干磅蛋糕的做法图解3

步骤3

分5次加入蛋液，每加入一次必须打发1分钟以上，保证蛋液与黄油完全融合在加入下一次
葡萄干磅蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋液全部加完之后，加入葡萄干搅拌均匀
葡萄干磅蛋糕的做法图解5

步骤5

最后筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀搅拌均匀。
葡萄干磅蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热，170度40-45分钟 出炉后放置温热刷上煮好的糖水 用保鲜膜包起来，密封保存2-3天后食用口感最佳

葡萄干磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-29

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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