小羽私厨之香菇板栗素烧

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小羽私厨之香菇板栗素烧的用料

鲜香菇 5-8朵 板栗 15颗
青椒 1个 红椒 1个
鸡高汤 500ml 盐 2克
糖 1小勺 生抽 1大勺
老抽 1小勺 姜片 1大勺

小羽私厨之香菇板栗素烧的做法

小羽私厨之香菇板栗素烧的做法图解1

步骤1

先把鲜香菇顶部切个米字花刀，这样造型会比较漂亮。
小羽私厨之香菇板栗素烧的做法图解2

步骤2

板栗用剪刀开个小口，放入微波炉中高火加热4分钟，就能轻松剥去外皮了。
小羽私厨之香菇板栗素烧的做法图解3

步骤3

炒锅倒油烧热，放入姜片炒出香味，然后把香菇放进去翻炒一下。
小羽私厨之香菇板栗素烧的做法图解4

步骤4

再把处理好的板栗仁放进去炒一下。倒入高汤，没过所有食材，再放入盐、糖、生抽、老抽，盖上盖子大火烧开。
小羽私厨之香菇板栗素烧的做法图解5

步骤5

等汤汁收的差不多了，再倒一点水淀粉勾个芡，最后再加点彩椒块翻炒几下，搭配个颜色就可以出锅啦。

小羽私厨之香菇板栗素烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-29

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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