砂锅酱焖脊骨

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这是我自己琢磨做的酱焖脊骨，家里人都特别喜欢吃，而且脊骨比排骨便宜又肉多，吃着比较过瘾

砂锅酱焖脊骨的用料

猪脊骨 2斤 香叶 2片
八角 1个 桂皮 1个
花椒 1小把 白芷 一片
葱段姜片 各少许 盐 适量
香菇 5朵 土豆 一个
黄豆酱 两勺 红烧酱油 少许
味极鲜酱油 少许

砂锅酱焖脊骨的做法

砂锅酱焖脊骨的做法图解1

步骤1

脊骨焯水洗净，锅里放油烧热放葱姜爆锅入脊骨翻炒，然后放入黄豆酱，翻炒上色
砂锅酱焖脊骨的做法图解2

步骤2

加入老抽两滴，味极鲜酱油少许继续翻炒均匀，然后加水
砂锅酱焖脊骨的做法图解3

步骤3

转入砂锅里，然后放入料盒大火烧开转小火炖20分钟左右，根据自己口味加入适量盐，放入香菇继续焖煮
砂锅酱焖脊骨的做法图解4

步骤4

汤汁还剩一点的时候放入土豆翻炒均匀继续小火闷炖收汁
砂锅酱焖脊骨的做法图解5

步骤5

土豆熟了就可以出锅了，超级下饭的一道解馋菜，好吃又好做

砂锅酱焖脊骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 爱美食又怕胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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