只需材料统统扔进电饭煲，美味营养的炖饭即上桌

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今天是电饭煲菜饭一锅出NO.1！真是一道特别特别简单又美味的炖饭，材料统统扔进电饭煲就好了，多多的蔬菜营养极了，适合全家一起共享。也可以早上上班前把材料都扔进去，预约到下班煮好，回家就能直接吃啦，是不是好棒？ ☆(￣▽￣)/$:* 这次的炖饭重点就在浓郁的黄油香，和蘑菇实在不要太搭。所以不要企图用任何别的植物油来代替！（至于猪油我觉得味道有点重，而不是那种奶香味，所以也不合适）当然如果害怕热量可以稍微将黄油减量滴。

焖饭的用料

米 1杯	水 1.5杯
甜玉米粒 100克	洋葱切丁 1/4个
胡萝卜切丁 1小段	蟹味菇+白玉菇 100克
鸡腿肉 100克	浓缩高汤 1大匙
黄油 50克	*黑椒碎
*拌饭酱油

焖饭的做法

步骤1

鸡腿肉切小块，加少许料酒、生抽腌渍15分钟。

步骤2

洋葱、胡萝卜切丁。

步骤3

电饭煲内放入洗好的米、水、甜玉米粒、洋葱丁、胡萝卜丁、蘑菇、鸡腿肉。

步骤4

继续放入浓缩高汤1大匙、黄油50克。

步骤5

用电饭煲平时煮饭档即可。（如果因为加入太多食材，有些智能电饭煲无法识别阶段而计算时间，那么总共煮1小时就可以了）

步骤6

蒸好后按照自己的口味添加少量黑胡椒碎、拌饭酱油。（这里没有加盐，感觉已经很有味了）

步骤7

煎锅烧热刷少许油，煎蛋模具也刷少许油。

步骤8

打入鸡蛋，中小火慢慢煎至自己喜欢的熟度就可以了。（在煎锅中撒少许水能防止鸡蛋底部变焦）

步骤9

取出煎蛋，用海苔贴上小鸡的细节，用火腿肠做出脸蛋。

步骤10

摆盘！

步骤11

美美的炖饭+太阳蛋完成！

焖饭的烹饪技巧

【 T I P S 】拌饭酱油使用了李锦记的煲仔饭酱油，这里用任何拌饭酱油都可以，生抽也行。黄油不可以省略，是让炖饭香气浓郁的重点。怕热量高可以将黄油减量。蘑菇可以用任何种类的，不过蟹味菇和白玉菇口感和尺寸都很合适做炖饭，香菇的味道比较重，谨慎选择。鸡腿肉久煮也滑嫩，建议使用鸡腿肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

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