宝宝轻松拿捏~奶香紫薯小花馒头

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敏茹意
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适合8个月以上宝宝食用――乳牙萌发期 相信有很多宝妈都在为这个时期的宝宝们啃手指啃玩具而发愁吧！ 我来了，你莫愁！ 讲讲我带娃的经历吧:我家萌娃是从3个月就开始吃辅食了，真不是吹牛的，我妈就这样告诉我（三个月以后必须让宝宝改善肠道），就是开始吃东西了，记得宝3个月时就吃了一个小肋排的肉，把肉高压锅压成烂烂的，用勺子压碎喂给她吃的！ 现在想想都觉得自己不太对，但是不也挺好的么！六个月就自己拿着啃香蕉！跟现在的娃比起来实在野蛮！ 言归正传：牛奶营养众所周知，含蛋白质，含钙易吸收，多种矿物质等 紫薯含有多种微量元素和多种维生素，促进宝宝们生长发育和增加免疫力！

奶香紫薯小花馒头的用料

紫薯（蒸熟） 120克 牛奶 120克
普通面粉 220克 酵母粉 2克

奶香紫薯小花馒头的做法

#柏翠辅食节―营养辅食#宝宝轻松拿捏~奶香紫薯小花馒头的做法图解1

步骤1

紫薯洗干净切块，放锅蒸20分钟，蒸熟为止
#柏翠辅食节―营养辅食#宝宝轻松拿捏~奶香紫薯小花馒头的做法图解2

步骤2

紫薯放到不烫手，加牛奶一起入搅拌杯中
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步骤3

紫薯泥和酵母粉一起放到和面碗里，搅拌至酵母充分溶解
#柏翠辅食节―营养辅食#宝宝轻松拿捏~奶香紫薯小花馒头的做法图解4

步骤4

边加面粉边拌匀
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步骤5

揉成光滑的面团（手光，面光，盆光）
#柏翠辅食节―营养辅食#宝宝轻松拿捏~奶香紫薯小花馒头的做法图解6

步骤6

放温暖处醒发好，检查状态：体积是原来的两倍大，用手指戳洞不回弹，不凹陷，或内部组织蜂窝状即可
#柏翠辅食节―营养辅食#宝宝轻松拿捏~奶香紫薯小花馒头的做法图解7

步骤7

再次揉匀排气
#柏翠辅食节―营养辅食#宝宝轻松拿捏~奶香紫薯小花馒头的做法图解8

步骤8

擀成薄片，和两个一元硬币一样厚
#柏翠辅食节―营养辅食#宝宝轻松拿捏~奶香紫薯小花馒头的做法图解9

步骤9

用花型模具按压出花型面片
#柏翠辅食节―营养辅食#宝宝轻松拿捏~奶香紫薯小花馒头的做法图解10

步骤10

均匀放在蒸笼里，垫了油纸
#柏翠辅食节―营养辅食#宝宝轻松拿捏~奶香紫薯小花馒头的做法图解11

步骤11

凉水上锅蒸20分钟，关火焖2分钟
#柏翠辅食节―营养辅食#宝宝轻松拿捏~奶香紫薯小花馒头的做法图解12

步骤12

开盖取出来，我是宝妈我也要吃
#柏翠辅食节―营养辅食#宝宝轻松拿捏~奶香紫薯小花馒头的做法图解13

步骤13

漂亮吧，可以收在保鲜盒子里，出去玩了给宝宝当零嘴啊！
#柏翠辅食节―营养辅食#宝宝轻松拿捏~奶香紫薯小花馒头的做法图解14

步骤14

敏茹意作品 奶香紫薯小花馒头

奶香紫薯小花馒头的烹饪技巧

①紫薯要彻底蒸熟，牛奶用普通原味纯牛奶 ②发酵：夏季醒发快，冬季需要放阳台，或暖气片周围 ③二次醒发省略的，可以用冷水开始蒸 冬季最好醒个10分钟，夏季不用 ④蒸好关火不要立即开盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载

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