香菇卤牛腱

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牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。当然了牛肉虽好，但一周吃一次牛肉即可，不可食之太多。

香菇卤牛腱的用料

牛腱子 1个 香菇 5朵
姜 1块

香菇卤牛腱的做法

#柏翠辅食节-营养佐餐#香菇卤牛腱的做法图解1

步骤1

备好所用食材，牛腱子切好多次泡水备用。
#柏翠辅食节-营养佐餐#香菇卤牛腱的做法图解2

步骤2

锅里加水将牛腱子下锅焯至干净。
#柏翠辅食节-营养佐餐#香菇卤牛腱的做法图解3

步骤3

将香菇洗好，姜切好片，与焯好的牛腱子配在一下。
#柏翠辅食节-营养佐餐#香菇卤牛腱的做法图解4

步骤4

将所有食材入电炖锅里，并加入清水。
#柏翠辅食节-营养佐餐#香菇卤牛腱的做法图解5

步骤5

选择好牛腩烹饪模式。
#柏翠辅食节-营养佐餐#香菇卤牛腱的做法图解6

步骤6

一个程序烹饪好后就可以，取出放凉切片。这个汤也可以用来煮面或是当高汤另做他用。
#柏翠辅食节-营养佐餐#香菇卤牛腱的做法图解7

步骤7

切片摆盘，这样子一份卤牛腱子就完成了。因为没有放盐，所以在吃的时候再配以蘸料。

香菇卤牛腱的烹饪技巧

想要后面的卤汤可以用，那么在焯制牛腱子的次数就多一次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

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分类： 无水印 家常味 煮 荤菜 宴客菜

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