泰式酸辣鸡脚

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Tanyanmei
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泰式酸辣鸡脚的用料

鸡脚 500g 盐 2勺
柠檬 1个 指天椒 10个
蒜 适量 米醋 适量
香菜 1棵 鸡精 适量
糖 适量 芹菜 适量
老抽 适量

泰式酸辣鸡脚的做法

泰式酸辣鸡脚的做法图解1

步骤1

1、先把鸡脚切块洗净备用，先用热水煮5分钟，然后把水倒掉重新煲热水把鸡脚煮熟 2、煮好的鸡脚用冷水过一遍，然后再用冷水浸泡15分钟 3、把柠檬切片，蒜、指天椒、香菜、芹菜切碎 4、把老抽、米醋、糖、鸡精、盐拌均匀 5、把所有配料和鸡脚拌匀等3小时入味即可

泰式酸辣鸡脚的烹饪技巧

1、第一次过水是把鸡脚的冰和血水出了，这样味道更好2、指天椒可以按个人吃辣程度添加3、在等待入味的过程中可以拌一下鸡脚，这样可以充分入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 Tanyanmei 编写，未经授权不得转载

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