青菜豆腐汤

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【2017.12.4 华强早餐日记】 今日食谱：青菜豆腐汤+杂粮馒头+水果 青菜豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴，江南地区尤为流行。 此菜汤白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单。鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小丁。入锅，倒入高汤。加入盐、糖(少许)、胡椒粉;倒入豆腐丁，开锅后加入稍浓的生粉水;鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可出锅。

青菜豆腐汤的用料

嫩豆腐 1块 青菜 1把
盐 1勺 鸡精 1勺
火腿肠 2根 香菇 3颗
鸡蛋 3个 淀粉 少许
胡椒粉 少许 香油 少许

青菜豆腐汤的做法

青菜豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备好的食材
青菜豆腐汤的做法图解2

步骤2

处理好的食材
青菜豆腐汤的做法图解3

步骤3

锅内加水
青菜豆腐汤的做法图解4

步骤4

豆腐、香菇、香葱倒入锅内
青菜豆腐汤的做法图解5

步骤5

青菜倒入锅内
青菜豆腐汤的做法图解6

步骤6

鸡蛋液倒入锅内
青菜豆腐汤的做法图解7

步骤7

水淀粉淋入
青菜豆腐汤的做法图解8

步骤8

加胡椒粉、盐、鸡精调味
青菜豆腐汤的做法图解9

步骤9

盛碗里
青菜豆腐汤的做法图解10

步骤10

盛出来
青菜豆腐汤的做法图解11

步骤11

淋上香油
青菜豆腐汤的做法图解12

步骤12

搭配好的早餐

青菜豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-04

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