百财卷

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_囍宝_
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百财卷的用料

大头菜 1棵 牛肉 250g
虾泥 1盒 胡萝卜 1个
黄瓜 1个

百财卷的做法

百财卷的做法图解1

步骤1

加调料搅拌牛肉馅
百财卷的做法图解2

步骤2

准备虾泥
百财卷的做法图解3

步骤3

烫大头菜
百财卷的做法图解4

步骤4

卷入喜欢的馅料
百财卷的做法图解5

步骤5

牛肉馅酱油、鸡精、白糖、料酒、南德、孜然粉充分揉均匀后一个方向搅拌。准备虾泥，大头菜（大白菜也行）焯水变软，按喜欢口味卷馅料，冷水下锅蒸，上汽10分钟后观察颜色，这个根据卷入馅料厚度决定蒸的时间。炒锅准备酱汁，少许油，翻炒胡萝卜丝黄瓜丝（这个随意，喜欢酱口就豆瓣酱炒，喜欢酸甜就番茄酱炒，喜欢咸鲜就用酱油盐调味）加开水，倒入淀粉浆。摆盘浇汁
百财卷的做法图解6

步骤6

喜欢的菜点缀摆盘

百财卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 _囍宝_ 编写，未经授权不得转载

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