小炒鸡块－迷迭香

小炒鸡块－迷迭香

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迷迭香Rosemary
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鸡肉十分常见，也是下厨初学者最爱的入门菜，而在鸡肉的快手做法中，唯独这道小炒鸡牢牢抓住了我的味蕾。只需要简单焯水，下锅同大葱一起翻炒，便能做出一道超乎预期的美味菜肴，估计这是许多初学者在朋友家人面前炫耀厨艺时最想要的效果吧！ 一个美食爱好者不妄想做“秘制”、“私家菜”，只希望自己做的饭有人吃，有人爱吃，只要一句“我吃饱了”，这就是最好的褒奖。那就快学着做这道简单又美味的小炒鸡块吧！

小炒鸡块－迷迭香的用料

鸡块 300克 青蒜 1根
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙
甜面酱 1汤匙 盐 适量
糖 1茶匙

小炒鸡块－迷迭香的做法

小炒鸡块－迷迭香的做法图解1

步骤1

鸡块冷水焯水，盛出备用
小炒鸡块－迷迭香的做法图解2

步骤2

青蒜切段备用
小炒鸡块－迷迭香的做法图解3

步骤3

热锅冷油，锅中倒入鸡块大火炒至表面金黄
小炒鸡块－迷迭香的做法图解4

步骤4

锅中依次倒入料酒、生抽，翻炒均匀
小炒鸡块－迷迭香的做法图解5

步骤5

接着锅中倒入糖，翻炒均匀
小炒鸡块－迷迭香的做法图解6

步骤6

锅中倒入甜面酱，翻炒均匀
小炒鸡块－迷迭香的做法图解7

步骤7

接着锅中倒入少许盐，翻炒均匀
小炒鸡块－迷迭香的做法图解8

步骤8

锅中倒入青蒜，翻炒均匀
小炒鸡块－迷迭香的做法图解9

步骤9

最后锅中倒入少量热水，大火咕嘟片刻
小炒鸡块－迷迭香的做法图解10

步骤10

开吃啦！

小炒鸡块－迷迭香的烹饪技巧

1. 鸡肉中倒入少许白糖可以提鲜。 2. 出锅前倒入少量热水，能让鸡肉更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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