牛奶鸡蛋早餐饼

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西西的减脂餐

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这几年几乎每个月都去一趟不同的城市，住过很多酒店，吃过很多酒店的早点，最熟悉最简单的味道，往往记忆最深。软软绵绵，暖暖和和，很适合冬天的味道

牛奶鸡蛋早餐饼的用料

鸡蛋 3个	牛奶 150克
低筋面粉 120克	糖 30克

牛奶鸡蛋早餐饼的做法

步骤1

称好120克低筋面粉，直接将，鸡蛋蛋液分离放在另一个碗里，把3个蛋黄均放入面粉里，搅匀。

步骤2

加入牛奶，搅拌均匀，分多次加入搅匀。

步骤3

糖加入蛋液，高速打发至坚挺的硬性状态。

步骤4

蛋霜分多次加入面糊搅匀

步骤5

家用的勺子比刮刀好用

步骤6

不粘的锅，小火煎

步骤7

盛出

步骤8

趁热时味道最好

牛奶鸡蛋早餐饼的烹饪技巧

①.牛奶要分多次加入低筋面粉，每次需要搅匀，这样能确保整个面糊均匀。 ②.蛋霜要分多次加入面糊。每次都要搅匀。 ③.家用的不锈钢勺子更方便舀蛋霜和打匀。 ④.煎的时候，掌握火候松动，可以防止气孔。更多美食背后的故事和烘焙细节，可加wei:dongxixi168
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

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