红烧口蘑丨下饭神菜

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红烧口蘑虽不算是家常做法，但格外下饭。 口蘑切了花刀，更方便入味。 口蘑肉厚，完全吸收了酱汁，吃起来有肉感，但又不会腻。

红烧口蘑的用料

口蘑 大蒜
酱油 蚝油
盐 黑胡椒粉

红烧口蘑的做法

红烧口蘑丨下饭神菜的做法图解1

步骤1

将口蘑洗净，切花刀，大蒜切碎备用
红烧口蘑丨下饭神菜的做法图解2

步骤2

放入适量酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉，倒入一点点水，搅拌均匀，做好红烧调味汁
红烧口蘑丨下饭神菜的做法图解3

步骤3

下油热锅，放入蒜粒，爆香
红烧口蘑丨下饭神菜的做法图解4

步骤4

将口蘑放进锅中，撒入调好的酱汁，翻炒均匀
红烧口蘑丨下饭神菜的做法图解5

步骤5

煮几分钟口蘑会煮出汁，可以关小火让它煮入味，然后再大火收汁，撒上一点装饰用的葱花、辣椒段，就可以出锅啦

红烧口蘑的烹饪技巧

1.口蘑不需要切太深，稍稍划出纹路即可，想要更好入口的话，可以切对半切成4瓣。 2.要认真翻炒，让口蘑的两面都能煎上几分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

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