冰岛鳌虾粥

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冰岛鳌虾粥的用料

鳌虾 2只 冬瓜 100克
芦笋嫩芽 10克 隔夜饭 1碗
盐 适量

冰岛鳌虾粥的做法

冰岛鳌虾粥的做法图解1

步骤1

鳌虾常温解冻，芦笋取嫩芽、冬瓜去皮切小块
冰岛鳌虾粥的做法图解2

步骤2

鳌虾取出虾肉，虾壳留住，虾肉保鲜膜包裹冰箱冷藏备用
冰岛鳌虾粥的做法图解3

步骤3

铸铁锅放1勺芥花油，放入虾头、虾壳，煸炒出虾油
冰岛鳌虾粥的做法图解4

步骤4

放入冬瓜微微拌炒一下，倒入米饭、倒入2碗清水
冰岛鳌虾粥的做法图解5

步骤5

大火煮开，转中小火煮10分钟，放入盐调味
冰岛鳌虾粥的做法图解6

步骤6

关火，放入鳌虾肉，撒上芦笋嫩芽即可
冰岛鳌虾粥的做法图解7

步骤7

《烘焙 日子的甜点》新书上线

冰岛鳌虾粥的烹饪技巧

1.鳌虾油冰岛鳌虾和新西兰鳌虾，前者个头大，宜做熟吃，后者肉甜嫩，刺身为佳 2.大家也可以按大米：糯米4:1的比例，现煮粥亦可，煮完调味加入鳌虾肉即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载

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