笑脸夹心小海绵

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对于刚刚添加辅食的小朋友来说，食品的健康是妈妈们最担心的，所以，一切给宝宝吃的食物，尽量自己动手做喽。自己做蛋糕，一直是妈妈们想做又不敢动手的事情，其实呀，只要选到了好的方子，蛋糕也可以是零失败哦。这个方子，制做过程简单，食材也非常简洁，都是家里常备的，不用分蛋，不用小心翼翼，用巧克力笔稍微点缀下就能让小朋友爱不释手哦。

夹心海绵蛋糕的用料

鸡蛋 4个	糖粉 50克
色拉油 50克	低粉 70克
芒果酱适量	巧克力笔一支

夹心海绵蛋糕的做法

步骤1

所有的食材准备好

步骤2

鸡蛋打入无油无水的盆里，将糖倒进去

步骤3

将装着蛋液的盆放在温水里，用打蛋器打至出现不易消失的纹路

步骤4

筛入低粉

步骤5

用翻拌的手法将面糊拌至无干粉颗粒

步骤6

烤盘上刷上少许油，将拌好的蛋糊装入裱花袋里，挤在烤盘上

步骤7

用力震几下，将气泡震出去

步骤8

放入烤箱，180度烤15分钟

步骤9

出炉，晾凉即可轻松脱模

步骤10

如果没有马卡龙烤盘，直接挤在方形烤盘上也行

步骤11

将果酱涂在蛋糕背面

步骤12

两个粘在一起，用巧克力笔画上表情即可

步骤13

小朋友一定很喜欢吧

步骤14

成果图

夹心海绵蛋糕的烹饪技巧

1、全蛋打发要注意温度，夏天可以室温打发，如果是冬天，或者鸡蛋是刚从冰箱取出来的，最好隔40度的温水打发。 2、面糊搅拌的时候要注意手法，从上至下轻轻翻拌，不要打圈搅拌，以免单蛋糊泡。 3、如果没有马卡龙专用的烤盘，也可以在烤盘上铺上油纸，但是要注意，一定要用纯平的烤盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

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