板栗戚风蛋糕

精品
7.4万 浏览 425 收藏
收藏
桔子美食记
桔子美食记 桔子美食记
＋ 关注

板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效，板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。把栗子加入戚风蛋糕里口感满是惊喜，戚风的轻盈绵软加上板栗的浓郁香甜，享受美味下午茶时光！

板栗戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 75克
纯牛奶 60克 玉米油 50克
细砂糖 40g 熟板栗仁 90克
柠檬汁 几滴

板栗戚风蛋糕的做法

板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解2

步骤2

用刀在板栗上面竖切一刀，放入锅中蒸熟
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解3

步骤3

拨壳取出板栗仁
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解4

步骤4

用勺子将板栗仁压碎
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解5

步骤5

玉米油中加入牛奶
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解6

步骤6

充分彻底搅拌均匀
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解7

步骤7

加入板栗碎搅拌均匀
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解9

步骤9

划一字搅均
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解10

步骤10

加入蛋黄搅拌均匀
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解11

步骤11

蛋清中滴入3滴柠檬汁
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解12

步骤12

分三次加入细砂糖，速度慢慢从低速到高速
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解13

步骤13

提起打蛋器会看到直立的小弯勾，就算打发完成。
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解14

步骤14

取三分之一与蛋黄糊混合翻拌均匀
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解15

步骤15

再把混合好的面糊倒入剩余蛋白霜中继续混合均匀
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解16

步骤16

倒入模具中，轻轻震出气泡，打发蛋清前预热烤箱，上下火160度烤40分钟。出炉后轻震几下，然后倒扣放凉
板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法图解17

步骤17

成品

板栗戚风蛋糕的烹饪技巧

烤箱时间温度请根据自家烤箱脾气调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 戚风蛋糕 甜 香 烤

板栗戚风蛋糕的其他做法更多

板栗戚风蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

板栗戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 板栗戚风蛋糕#柏翠辅食节-烘培零食#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活