麦穗包子

精品
8.5万 浏览 264 收藏
收藏
深圳扁扁
深圳扁扁 深圳扁扁
＋ 关注

冬日的清晨吃上一个热气蒸腾的包子，喝上一杯自己煮的豆浆，简直能驱走一天的寒气！用福临门高筋雪花粉做的包子麦香浓郁，口感筋道，味道真的棒极了！

麦穗包子的用料

面团： 福临门雪花粉 300克
温水 150克 干酵母 3克
盐 1克 馅：
肉末 300克 玉米 2根
酱油 12克 蚝油 5克
鸡粉 5克 盐 5克
麻油 10克 清水 50克

麦穗包子的做法

麦穗包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

这次用的还是雪花粉。
麦穗包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

将雪花粉倒入面包桶内，加入一克盐拌匀，酵母用温水化开倒入桶内，搅拌成光滑面团。
麦穗包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

面团留桶内发酵成两倍大。
麦穗包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

面团发酵期间准备肉馅。猪肉剁成肉末，加入酱油，蚝油，麻油，鸡粉，盐，分次加入50克清水搅拌上劲。
麦穗包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

玉米洗干净沥干水，切粒放入肉末中搅拌均匀腌制半小时。
麦穗包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

将发酵好的面团排气，揉成圆柱体。
麦穗包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

切成小剂子，用擀面杖擀成两边薄中间稍厚的椭圆形面片。
麦穗包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

放入适量肉馅，捏成麦穗形的包子。
麦穗包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

步骤9

将包好的包子放进装好水的锅内松弛二十分钟，大火，上汽后蒸十五分钟左右。蒸好后焖五分钟再取出。
麦穗包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解10

步骤10

享用吧！

麦穗包子的烹饪技巧

每个牌子面粉受水量不同，请根据面团的实际情况增减水量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-12

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

麦穗包子的其他做法更多

麦穗包子的全部作品更多

上传我做的这道菜

麦穗包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麦穗包子#福临门暖冬宴幸福面#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 麦穗包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活