芝士叉烧面包

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这次买了安佳的圣诞烘焙大礼包，用了安佳黄油和面，用自制的叉烧肉做馅拌上沙拉酱味道很美味！

芝士叉烧面包的用料

高粉 400克 水 200ML
砂糖 35克 盐 4克
酵母 4克 黄油 30克
鸡蛋 1.5个 叉烧肉 一块
沙拉酱 2大勺 芝士片 4片
芝麻 适量 黑胡椒碎 少许
马苏里拉芝士碎 少许

芝士叉烧面包的做法

芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

准备馅料：自制的叉烧肉切小粒
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

铺在烤盘里表面刷上蜂蜜水（材料外）
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

烤制表面发干即可
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

把叉烧放入碗里加入适量的白芝麻、黑胡椒碎和沙拉酱
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀即可
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

把除黄油外的主料放入搅拌桶里开始和面
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

提前把安佳黄油切成小块软化
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

和成面团后，放入软化的黄油粒继续和面
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

揉至出薄膜即可
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

放入温暖处发酵至两倍大
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

取出面团压扁排气分成8等份，松弛一会
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

取一面条擀成长条状，放入适量叉烧馅
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

卷起来再放入半片芝士片
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解14

步骤14

卷起后在表面用剪刀剪2个口子
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解15

步骤15

依次做好8个面包胚放入模具里
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解16

步骤16

放入温暖处二次发酵
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解17

步骤17

发酵完成后刷上蛋液，在开口处再挤上沙拉酱
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解18

步骤18

撒上马苏里拉芝士碎和黑、白芝麻
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解19

步骤19

放入预热好的烤箱180度烤15分钟，出炉
芝士叉烧面包#安佳烘焙学院#的做法图解20

步骤20

完成

芝士叉烧面包的烹饪技巧

把叉烧肉切小再次烤干是为了吃起来像肉干，更加香！我家喜欢吃甜口的所以烤的时候还刷了蜂蜜水，调味自己根据喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 香 甜

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