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核桃芝麻饼
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小的时候，外婆最爱给我做这个核桃芝麻大饼，
一口咬下去，又酥又软裹挟着熟悉的菜籽油香。
这种独特的味道无可替代，
没有菜籽油的大饼绝对是不完整的。
核桃芝麻饼的做法
步骤1
准备好全部食材。
步骤2
酵母粉溶于温水。
步骤3
面粉中加入酵母水、植物油。
步骤4
揉成光滑的面团。
步骤5
核桃仁放入烤箱，150度烤6分钟。
步骤6
切成碎粒。
步骤7
核桃仁碎、黑芝麻、花椒粉、十三香粉、盐、油混搅拌均匀。
步骤8
面团擀成40X30厘米的大片，均匀的涂抹核桃芝麻油酥。
步骤9
从一端紧紧的卷起。
步骤10
轻轻压扁。
步骤11
一端紧紧卷起一点。
步骤12
竖起来，边拉边卷紧。
步骤13
收口折在下面。
步骤14
擀成26厘米左右的厚饼，覆盖湿布或保鲜膜，38度发酵40分钟，成两倍大
步骤15
平底锅放入金龙鱼外婆香小榨菜籽油，烧至5成热，关小火，。
步骤16
放入核桃芝麻饼生胚，中小火盖上锅盖，煎3分半，表面涂抹菜籽油，翻面，再盖上锅盖继续煎3分半。
步骤17
核桃芝麻饼出锅。
步骤18
切块。
步骤19
开吃吧。
步骤20
外酥里软，营养丰富。
步骤21
绝对是居家必备款！哈哈哈哈核桃芝麻饼的烹饪技巧
1、吃不完的核桃芝麻饼可以密封冷冻，吃的时候恢复常温，烤箱微波炉都加热
3、该菜谱可以制作六份核桃芝麻饼，请按需增减食材用量。
4、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-16
©本菜谱的做法由 饭饭手记 编写，未经授权不得转载
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