私房手工牛肉炸酱面

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最近天气降温了 在这南方湿冷的天气里， 来一碗热气腾腾，香辣无比的炸酱牛肉面 让食物的能量温暖身体。

私房手工牛肉炸酱面的用料

面粉 200克 牛肉 150克
鸡蛋 1个 灯笼椒 2个
洋葱 1个 土豆 1个
生姜 适量 葱白 适量
干辣椒 2只 大蒜 适量
耗油 适量 料酒 适量
酱油 适量 鸡精 少许
盐 少许

私房手工牛肉炸酱面的做法

私房手工牛肉炸酱面的做法图解1

步骤1

准备好食材
私房手工牛肉炸酱面的做法图解2

步骤2

新鲜的牛肉
私房手工牛肉炸酱面的做法图解3

步骤3

牛肉切丁加入生姜末，盐，料酒腌制
私房手工牛肉炸酱面的做法图解4

步骤4

灯笼椒，土豆，洋葱切丁待用
私房手工牛肉炸酱面的做法图解5

步骤5

鸡蛋和面粉和面
私房手工牛肉炸酱面的做法图解6

步骤6

和好的面切成面条，粗细视自己喜好
私房手工牛肉炸酱面的做法图解7

步骤7

猪油，耗油，辣椒蒜葱切好备用
私房手工牛肉炸酱面的做法图解8

步骤8

腌制好的牛肉丁和灯笼椒等，热油下锅炒
私房手工牛肉炸酱面的做法图解9

步骤9

热油炒3分钟，加入耗油
私房手工牛肉炸酱面的做法图解10

步骤10

面条开水烫熟捞起
私房手工牛肉炸酱面的做法图解11

步骤11

猪油加热，放入蒜末干辣椒炸出香味i
私房手工牛肉炸酱面的做法图解12

步骤12

把炸酱倒在烫熟的面条上
私房手工牛肉炸酱面的做法图解13

步骤13

加上葱花
私房手工牛肉炸酱面的做法图解14

步骤14

浇上热的干辣椒油
私房手工牛肉炸酱面的做法图解15

步骤15

香辣的炸酱面可以吃啦

私房手工牛肉炸酱面的烹饪技巧

不喜好猪油的可以换成别的食用油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-17

©本菜谱的做法由 友食季 编写，未经授权不得转载

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