酸菜粉丝～卷煎饼

独家
3.4万 浏览 227 收藏
收藏
海lavliq
海lavliq
＋ 关注

自家酸菜，自家煎饼。我始终认为煎饼酸菜特别配～～～

酸菜粉丝～卷煎饼的用料

酸菜 细粉
煎饼 葱姜蒜沫
老抽 生抽
醋 淀粉。

酸菜粉丝～卷煎饼的做法

酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解1

步骤1

酸菜切丝，如果买来是丝，直接下一步。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解2

步骤2

用比温水热点的水，洗下酸菜丝，去过多的浮酸气。捞出，挤出过多的水分，攥成团，待用。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜、切沫备用，里脊切丝，并用淀粉或者蛋清，抓一下。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解4

步骤4

抓好备用的里脊肉丝，能吃肥肉的可以用五花肉也木有问题。 提醒：吃粉的豆儿们，把粉丝提前煮下哦，6分熟。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解5

步骤5

油热后，放肉丝，煸炒数下，放入葱姜蒜沫。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解6

步骤6

爆出葱香味后，放入老抽，上色，继续煸炒。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解7

步骤7

肉丝上色均匀后，放入酸菜。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解8

步骤8

因为自家酸菜，本身就有一部分盐了，所以加入盐适量。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解9

步骤9

放入生抽，当然盐和生抽可以一起放，千万不要咸了哈。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解10

步骤10

放入开水，与酸菜水平，放入煮了6分熟的粉丝。开始炖。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解11

步骤11

快要熟啦～～翻动下，防止糊锅。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解12

步骤12

出锅前放一小点点醋，一点点呦。老妈说，放点点醋，会味道好吃。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解13

步骤13

好啦，吃米饭的可以开饭啦。 有煎饼的豆友，可以拿出热好的软软的煎饼，我的有点不软～～
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解14

步骤14

铺平，放菜。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解15

步骤15

开卷。
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解16

步骤16

哈哈
酸菜粉丝～卷煎饼的做法图解17

步骤17

开吃！

酸菜粉丝～卷煎饼的烹饪技巧

温馨提示～ 1、酸菜一定要用温开水泡下下。 2、出锅前，点入点点醋。 3、吃煎饼的友儿，用热好的软软的煎饼，味道更加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-17

©本菜谱的做法由 海lavliq 编写，未经授权不得转载

酸菜粉丝～卷煎饼的其他做法更多

酸菜粉丝～卷煎饼的全部作品

上传我做的这道菜

酸菜粉丝～卷煎饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜粉丝～卷煎饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 酸菜粉丝～卷煎饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活