咸蛋黄焗薯条

咸蛋黄焗薯条

精品
6.5万 浏览 273 收藏
收藏
罐头视频
罐头视频 罐头视频
＋ 关注

#罐头小厨#曾经有一份薯条摆在我面前，我以为ta只能沾番茄酱，没想到加了点蛋黄，竟然颠覆了我对薯条的三观！一口赶超金拱门！

咸蛋黄焗薯条的用料

土豆 1个 咸鸭蛋 2个
牛奶 适量 食用油 适量
淀粉 适量 清水 适量

咸蛋黄焗薯条的做法

咸蛋黄焗薯条的做法图解1

步骤1

土豆削皮切成均匀的细条，清水浸泡，洗净捞出
咸蛋黄焗薯条的做法图解2

步骤2

锅中倒水煮沸，放入土豆条煮至七八成熟，捞出，放入牛奶中浸泡30分钟
咸蛋黄焗薯条的做法图解3

步骤3

浸泡好的土豆捞出沥干，裹上淀粉
咸蛋黄焗薯条的做法图解4

步骤4

锅中倒油，烧热至80℃左右，放入土豆，炸至变黄，捞出稍微晾凉，再次热油，复炸一次，炸至金黄色，迅速捞出沥油
咸蛋黄焗薯条的做法图解5

步骤5

咸蛋黄2个捣碎，炒锅倒少许油，放入蛋黄碎，小火炒至泛白起泡，倒入炸薯条，快速翻炒均匀，关火
咸蛋黄焗薯条的做法图解6

步骤6

盛出装盘，可以沾番茄酱会更好吃哦。

咸蛋黄焗薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

咸蛋黄焗薯条的其他做法更多

咸蛋黄焗薯条的全部作品更多

上传我做的这道菜

咸蛋黄焗薯条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸蛋黄焗薯条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 咸蛋黄焗薯条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活