爽口萝卜小菜

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冬天了，满眼的各种萝卜。买了青萝卜和胡萝卜借了朋友的方子，上个爽口小菜！

萝卜小菜的用料

胡萝卜 三个 青萝卜 一个
油 少许 糖 少许
杭椒 三四根 花生 500克
花椒 一小把 姜 小半块
蒜 两头 盐 适量
白酒 适量 生抽 适量
醋 适量

萝卜小菜的做法

爽口萝卜小菜的做法图解1

步骤1

青萝卜胡萝卜切丁，放盐和花椒腌制一天。
爽口萝卜小菜的做法图解2

步骤2

花生煮熟，去皮。
爽口萝卜小菜的做法图解3

步骤3

姜蒜切片
爽口萝卜小菜的做法图解4

步骤4

将腌制一天的萝卜控水，捞出。放入花生，切碎的杭椒(没有杭椒我用的小米椒)，加入姜片蒜片。生抽和醋的比例是2比1我爱吃酸的 ，这个根据口味，白酒和主材的比例是，1比20，加盐和少许糖，不喜欢可以不加糖。腌制一天，吃之前加橄榄油因为胡萝卜的营养只是油溶的。
爽口萝卜小菜的做法图解5

步骤5

完成！爽口，喝粥最好。

萝卜小菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-19

©本菜谱的做法由 馋嘴猫咪妈妈 编写，未经授权不得转载

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