奥利奥巧克力草莓生日蛋糕

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奕晶晶
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今天是老公的生日！大半夜给老公做个蛋糕吧！

奥利奥巧克力草莓生日蛋糕的用料

低筋面粉 90g 鸡蛋 5个
牛奶 60ml 油 40ml
糖粉 50g 淡奶油 500ml
草莓 适量 奥利奥饼干 一小袋
白糖 90g

奥利奥巧克力草莓生日蛋糕的做法

奥利奥巧克力草莓生日蛋糕的做法图解1

步骤1

把蛋清蛋黄分开，分别倒入俩个无水的容器中！接着在蛋黄里加入20克白糖，搅拌均匀，然后倒入牛奶搅拌均匀，再倒入色拉油搅拌均匀，之后加入过筛面粉，搅拌过程中，切记不可顺时针或逆时针搅拌，要上下左右来回搅拌！
奥利奥巧克力草莓生日蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌好放一旁备用
奥利奥巧克力草莓生日蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入60克白糖！打发至出纹路，出小尖尖！
奥利奥巧克力草莓生日蛋糕的做法图解4

步骤4

把蛋白分俩三次倒入蛋黄糊里上下左右搅拌均匀！注意：千万不要划圈搅拌！
奥利奥巧克力草莓生日蛋糕的做法图解5

步骤5

模具包锡纸，内壁刷油：方便脱模！
奥利奥巧克力草莓生日蛋糕的做法图解6

步骤6

把搅拌好的糊糊，倒入模具中，震荡几下，震掉多余的气泡！
奥利奥巧克力草莓生日蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱上下预热，最低下的烤盘里加入些水！水浴烘烤！上下180烤四十多分钟，取出倒扣脱模！
奥利奥巧克力草莓生日蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉！

步骤9

淡奶油加入五十克糖粉打发！[手忙脚乱的就没拍照！]脱模成功后放凉的蛋糕切俩片，用打发好的淡奶油均匀的涂抹在蛋糕披坯子上！！
奥利奥巧克力草莓生日蛋糕的做法图解10

步骤10

奥利奥饼干碾碎撒在奶油上然后合上在顶层在撒上一层，把淡奶油装入裱花袋换上适合的裱花嘴，草莓切块挤出拼出自己喜欢的图形图案！大功告成！！
奥利奥巧克力草莓生日蛋糕的做法图解11

步骤11

剩下的淡奶油跟水果做了个木糠果盒

奥利奥巧克力草莓生日蛋糕的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 奕晶晶 编写，未经授权不得转载

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