酸汤肥牛

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yn高小疯
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感谢又伊鲜的试用，这款柚子酱油味道很好，有股淡淡的柚子味道，用它做了酸汤肥牛，味道很好，不会油腻。

酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的用料

肥牛片 500克 酸菜（做酸菜鱼的那种） 适量
盐 2勺 柚子酱油 适量
大葱 一段 姜 一块
鸡精 1勺 泡椒+泡椒水 100克
水 适量 花椒油 适量

酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法

酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法图解1

步骤1

泡椒和酸菜都是广乐的牌子，酸菜就是做酸菜鱼的那种酸菜。超市里买的。
酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法图解2

步骤2

柚子酱油，味道很清香。
酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法图解3

步骤3

把姜切丝，大葱切末备用。
酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法图解4

步骤4

酸菜洗干净切成段备用。
酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法图解5

步骤5

锅里热油，放入葱末和姜丝爆香。
酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法图解6

步骤6

加入酸菜煸炒。
酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法图解7

步骤7

加入适量的水，开中火烧开，再加入适量的花椒油。
酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法图解8

步骤8

再加入适量的柚子酱油、盐、鸡精。
酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法图解9

步骤9

加入100克泡椒和泡椒水中火烧开。
酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法图解10

步骤10

加入肥牛片煮熟。
酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法图解11

步骤11

成品
酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法图解12

步骤12

成品
酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的做法图解13

步骤13

成品

酸汤肥牛#吃火锅，要酱配#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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