揪片儿

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营养师蓝冰滢
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我的妈妈，是一个特别懒得妈妈。人家别人家冬至吃饺子，我妈要不就是直接买速冻饺子，要不就直接不吃。按照我妈的话说就是：你们想吃出去吃，我懒得动，包饺子太累了。 今年冬至也一样，你们家家户户都在吃饺子，我们家...并没有饺子这种东西的出现。今晚上回家，取而代之的是一碗揪片儿，我妈说：人家别人家吃饺子，咱们家今没吃饺子，吃的是揪片儿，但是也是面食的一种。同样都是面食，凑合着吧。 虽然我和我爸都非常怨念，谁让家里妈妈最大呢~妈妈让吃，那就吃吧~你别说，还是妈妈做的揪片儿最好吃~面片煮的爽滑劲道的~这个东西，来碗热气腾腾的揪片儿，也是不错的选择

揪片儿的用料

饺子皮 20张 大白菜 200g
荷兰豆 30g 姜末 5g
生抽 适量 青蒜碎 适量

揪片儿的做法

揪片儿的做法图解1

步骤1

白菜切丝备用，水开后放入切好的白菜丝搅拌
揪片儿的做法图解2

步骤2

放入盐，生抽，姜末，荷兰豆搅拌均匀
揪片儿的做法图解3

步骤3

​将饺子皮揪长，揪断放入锅中
揪片儿的做法图解4

步骤4

煮至食材成熟后撒上青蒜碎即可

揪片儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-22

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 煮 家常菜 热菜

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