草莓惊喜蛋糕

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大妮儿妮儿
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对安佳一直是很有感情～因为我老公是从新西兰留学回来的，8年前我们就开了家cupcake店，那会儿就是想把最天然的乳制品让更多的老百姓吃到，从开店的时候起就在用安佳，不管是奶油芝士、淡奶油还是黄油，因为是新西兰的品牌，要知道世界上最好的奶源都在新西兰、澳洲一带。跟北京安得利公司也是一合作就是8年，至今还一直保持着。这次看到豆果居然跟爱的乳制品品牌合作而且有这么超值的大礼包，不果断下单都是傻啊！红红的包装盒太应景儿冬天和节日了～好喜欢～所以做了这款草莓惊喜蛋糕～好看好做超好吃～

草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的用料

低筋面粉 70g 草莓粉 20g
细砂糖 55g 鸡蛋 4个
牛奶 55g 黄油 50g
草莓 6个 装饰奶油：淡奶油 100g
细砂糖 10g 装饰：草莓 5个

草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法

草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

大礼包～超值吧
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

准备好所有材料
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

低筋粉和草莓粉混合过筛备用
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

蛋黄加融化的黄油和牛奶搅匀
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

加入过筛后的粉类搅匀
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

搅至顺滑无干粉
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

蛋白分次加糖打发，第一次加在蛋白打起泡后
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

打好的蛋白
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

分三次放入面糊中搅匀
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

拌好的面糊
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

倒入模具中8分满
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

放入事先预热好180度的烤箱烤25分钟左右
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

烤箱摄像头拍的内部图片
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解14

步骤14

烤好后的蛋糕倒扣晾凉
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解15

步骤15

草莓切成块
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解16

步骤16

塞到蛋糕中的空洞内
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解17

步骤17

淡奶油加糖打发至7～8分发
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解18

步骤18

然后用打好的奶油和草莓装饰蛋糕
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解19

步骤19

完成啦
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解20

步骤20

可以自己用小插片装饰
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解21

步骤21

可爱的圣诞娃娃也很应景
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解22

步骤22

刨开图
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解23

步骤23

很有食欲吧
草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解24

步骤24

安佳给你一切你想得到想不到的美味甜品

草莓惊喜蛋糕#安佳烘焙学院#的烹饪技巧

1.鸡蛋牛奶和黄油都要是皮肤的温度，不能过高或者过低 2.蛋白打发一定要打发充分 3.拌蛋白的时候一定要轻柔 4.最好的蛋糕冷藏2天内食用完毕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-27

©本菜谱的做法由 大妮儿妮儿 编写，未经授权不得转载

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