烧海鳗鱼

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烧海鳗鱼的用料

海鳗鱼 350g 生姜 一小块
大蒜 两瓣 香叶 两片
青.红辣椒 适量 盐 适量
白酒 适量 老抽 适量
冰糖 两颗 橙皮 适量
醋 适量

烧海鳗鱼的做法

烧海鳗鱼的做法图解1

步骤1

海鳗鱼收拾干净，切小段
烧海鳗鱼的做法图解2

步骤2

用适量盐.白酒腌十分钟
烧海鳗鱼的做法图解3

步骤3

姜.大蒜拍碎
烧海鳗鱼的做法图解4

步骤4

锅烧油放姜.蒜.香叶.橙皮炒一下，然后放鳗鱼.加水煮
烧海鳗鱼的做法图解5

步骤5

煮开后加盐.老抽.醋.冰糖.青红椒继续煮
烧海鳗鱼的做法图解6

步骤6

大火收汁.即可
烧海鳗鱼的做法图解7

步骤7

撒点葱花点缀
烧海鳗鱼的做法图解8

步骤8

成品

烧海鳗鱼的烹饪技巧

海鳗鱼腥味比较大.所以我用了白酒腌制.还加了橙皮.所以吃的时候一点不腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-29

©本菜谱的做法由 小芹厨艺 编写，未经授权不得转载

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