牛肉火锅面

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霹雳小琦琦
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去权金城吃韩料必点之一(｢･ω･)｢嘿！牛肉火锅面！对于我这样爱喝汤爱吃面的，一盆热乎乎的有菜有肉又有汤简直美哉

牛肉火锅面的用料

拉面（家里没有，我用挂面代替） 适量 牛里脊 200g
茼蒿 200g 芝麻 适量
蒜末 适量 耗油 适量
生抽 少许 葱丝 少许
香油 少许 金针菇 一把

牛肉火锅面的做法

步骤1

牛肉切粗条（切片也可以）耗油生抽盐腌制十五分钟。 拉面提前煮熟，捞出，白开水过一下以免面条粘在一起。茼蒿金针菇也用热水焯一下，捞出放面条上面 另起油锅，把腌制好的牛肉，葱丝蒜末下锅煸炒，再加少许盐（腌制牛肉的料也一起倒入）。 牛肉炒到八成熟，加热水，煮开，撇去血沫，大约煮五分钟，撒上芝麻，倒一点点香油调味 直接将煮好的牛肉汤倒入面碗，搞定 不是小朋友吃的话，还可以加点辣椒或者胡椒粉！辣辣滴超级美味

牛肉火锅面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-30

©本菜谱的做法由 霹雳小琦琦 编写，未经授权不得转载

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