2018草莓数字蛋糕

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今天是2018年的第一天，做个2018数字蛋糕，祝愿新的一年:平平安安、健健康康，心想事成、美好幸福。

草莓数字蛋糕的用料

低粉 80g 玉米油 80g
纯牛奶 80g 鸡蛋 8个
细砂糖 80g 淡奶油 250g
细砂糖（淡奶油） 25g

草莓数字蛋糕的做法

2018草莓数字蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所需材料
2018草莓数字蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋的蛋黄蛋清分离，装蛋清的盆须无水无油
2018草莓数字蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄用蛋抽搅打均匀
2018草莓数字蛋糕的做法图解4

步骤4

加入玉米油
2018草莓数字蛋糕的做法图解5

步骤5

加入纯牛奶
2018草莓数字蛋糕的做法图解6

步骤6

搅打均匀至无油点
2018草莓数字蛋糕的做法图解7

步骤7

过筛加入低粉
2018草莓数字蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀至无干粉的蛋黄糊
2018草莓数字蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清用电动打蛋器打至粗泡加入1/3细砂糖继续搅打
2018草莓数字蛋糕的做法图解10

步骤10

打至细泡时加入所剩细砂糖的一半继续打发
2018草莓数字蛋糕的做法图解11

步骤11

打至绵细泡泡时加入剩下的细砂糖继续打发
2018草莓数字蛋糕的做法图解12

步骤12

打至湿性发泡，打蛋器提起有小弯勾即可
2018草莓数字蛋糕的做法图解13

步骤13

将1/3蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀
2018草莓数字蛋糕的做法图解14

步骤14

再倒回蛋白糊中翻拌均匀
2018草莓数字蛋糕的做法图解15

步骤15

分别倒入两个铺了油纸的烤盘中
2018草莓数字蛋糕的做法图解16

步骤16

送入提前预热的烤箱中层160度，约25分钟烘烤（时间与温度只供参考）
2018草莓数字蛋糕的做法图解17

步骤17

烘烤结束后拿出，放至晾网放凉
2018草莓数字蛋糕的做法图解18

步骤18

接着用硬纸板剪出所需数字
2018草莓数字蛋糕的做法图解19

步骤19

将纸板放至放凉的蛋糕上，切出数字形状，每个数字两个
2018草莓数字蛋糕的做法图解20

步骤20

将淡奶油加入细砂糖，用打蛋器打发好奶油
2018草莓数字蛋糕的做法图解21

步骤21

将每个数字摆放好，将奶油装入放了裱花嘴的裱花袋中，将奶油挤到数字上
2018草莓数字蛋糕的做法图解22

步骤22

接着放上另一片数字，再挤上奶油，将草莓切好摆放上装饰即可，也可再放上蓝莓、芒果等其它水果装饰
2018草莓数字蛋糕的做法图解23

步骤23

完成。

草莓数字蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-01

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 代谢综合征人群 营养需求人群

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