好吃的虾仁滑蛋

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好吃的虾仁滑蛋的用料

鸡蛋 3个 大虾 10个
青椒 半个 小银鱼 适量（根据自己喜好）
胡椒粉 少许 料酒 少许
白糖 少许 葱花蒜末 适量
蚝油 适量

好吃的虾仁滑蛋的做法

好吃的虾仁滑蛋的做法图解1

步骤1

准备佐料
好吃的虾仁滑蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少许清水、底盐打散
好吃的虾仁滑蛋的做法图解3

步骤3

虾洗净去线切段加料酒白胡椒腌渍
好吃的虾仁滑蛋的做法图解4

步骤4

青椒切菱形片，面条鱼提前泡好

步骤5

烘油开炒，顾不上啦，没拍照

步骤6

先炒虾仁，后加鸡蛋液，等鸡蛋成型再搅，不要炒太碎

步骤7

放入青椒银鱼继续炒，到青椒断生，也可以提前把青椒焯好
好吃的虾仁滑蛋的做法图解8

步骤8

依次加佐料盐、料酒、糖、少许蚝油，炒成出锅即可。

好吃的虾仁滑蛋的烹饪技巧

鸡蛋不能炒的太散，炒菜的过程中感觉到干的话，可加一点点清水。出锅时也可以选择上浆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-02

©本菜谱的做法由 27℃柠檬茶 编写，未经授权不得转载

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