醋溜土豆丝

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醋溜土豆丝的用料

土豆 300g 油 10毫升
盐 5克 大蒜 一瓣
陈醋 5毫升 尖椒 一个
糖 3克 味精 2克

醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净，尖椒洗净。
醋溜土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切均匀的丝，入水里投一下。
醋溜土豆丝的做法图解3

步骤3

尖椒去把，切丝。大蒜拍末。
醋溜土豆丝的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油滑热，入蒜末炝香，入尖椒丝翻炒。
醋溜土豆丝的做法图解5

步骤5

下入土豆丝大火快炒，烹入陈醋翻炒。
醋溜土豆丝的做法图解6

步骤6

调入盐，味精，糖翻炒均匀，关火。
醋溜土豆丝的做法图解7

步骤7

出锅装盘即可。

醋溜土豆丝的烹饪技巧

土豆尽量选择黄心的，好吃。 炒土豆丝不要切太细，均匀就好。 喜欢脆，就多投几次水，多加点醋。 喜欢黏糊些，就稍微投一下水，多保留淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-03

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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