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山药香橙千层蛋糕
宝宝对气候的变化尤其敏感，他们的鼻喉黏膜娇嫩，秋风送爽，反倒使他们鼻腔干燥，喉部发痒，甚至出现干咳，引发感染。还有的宝宝则出现大便干结，便秘等症状。这就是中医所说的“秋燥”。
中医认为，秋天吃山药有补肾益精、健脾益胃、润肺止咳等丰富功效。山药作为天然的滋阴润燥食物，在秋天能够显著改善出现的口干、咽痒、唇等症状。山药能够助消化，收、敛虚汗、止腹泻，同时山药性温，各种体制的人都能接受，最适秋天食补。
而且橙子味甘酸性微凉，能起到生津止渴、助消化、和胃等功效的，橙子中水分、维生素C、纤维素等成分是比较丰富的，可以帮助补充水分和清肠通便。
有些妈妈不想让孩子经常吃黄油或者奶油类的食物，担心热量太高，那介绍一款用蔬菜和水果做的千层蛋糕，用山药泥来代替淡奶油，又可以吃到蔬菜，又适合秋天降燥食补，营养加倍，让妈妈更放心！
有了柏翠的PE5389WT亲子智能烤箱，上次让儿子参与了烤饼干，小朋友对烘焙更感兴趣，一听说要做饼干就兴奋，还自己用饼干模具压出饼干，吃的时候更加开心，还连呼：“是宝宝自己做的饼干哦”！
所以说做烘焙，从娃娃抓起，我立志将儿子培养成未来的甜点大师，就由柏翠来帮忙，从使用烤箱开始吧，与儿子一起玩亲子烘焙！
山药香橙千层蛋糕的做法
步骤1
先做蛋糕底。蛋白和蛋黄分离，将蛋白倒入厨师机内胆中，选择2档打发。
步骤2
打至蛋清表面有纹路，分两次加入糖。
步骤3
打至硬性发泡后加入蛋黄搅匀。
步骤4
筛入低粉，搅匀至无干粉。
步骤5
倒入垫了油纸的烤盘中，用刮板抹平。
步骤6
放入烤箱中，开启热风循环功能，180度烘烤9分钟。
步骤7
橙子切片。
步骤8
锅里加入糖和水，融化后煮开，加入橙子片，煮至汁水消失。
步骤9
山药上锅蒸熟。
步骤10
加入菠萝果酱拌匀。
步骤11
蛋糕修成长方形，将山药馅在蛋糕上抹平。
步骤12
将蛋糕片从中间切开，两片叠在一起，再切成均匀的3等份。
步骤13
从边角料中，切出蛋糕片，盖在最上面。一份保持原样，另一份两个重叠起来。
步骤14
表面抹上菠萝果酱。
步骤15
将糖渍橙子切片，摆在蛋糕顶层。
步骤16
将红心火龙果果酱淋在表面。
步骤17
下面做饼干。黄油软化后，用厨师机的一字搅拌棒打发，加入糖粉。
步骤18
分次加入蛋液。
步骤19
筛入低粉。
步骤20
用刮刀拌成团，放入冰箱冷藏一小时。
步骤21
面团擀成薄片，用喜欢的饼干模具压出形状，我用了刀叉勺的饼干模具。
步骤22
儿子选择了各种童趣的压模。
步骤23
小朋友压一个模，下一个就要换一个模具，玩得不亦乐乎。
步骤24
小朋友强烈表示，压饼干太好玩了，下次还要玩！
步骤25
好了，化身小助理，帮妈妈把饼干放入烤箱中，要小心不要烫到手哦，轻轻放，立刻离手，妈妈赶紧把烤箱门关好。
步骤26
烤箱170度，烘烤8分钟左右。记得要开启热风循环功能哦，让饼干上色更均匀。
步骤27
所以，和妈妈参与一起制作的蛋糕做好啦，营养更健康，蔬菜水果在里面。表面装饰上可爱的小饼干。
步骤28
有了自己的劳动成果，这份健康甜点更美味哦！山药香橙千层蛋糕的烹饪技巧
1.想要蛋糕成品美观，适当的要修边，要用面包刀，不然馅在切的过程中，容易挤出来。
2.摆上橙子片的时候，可以用剪刀修饰边缘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-01-04
柔蓝水晶
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