扇贝丁滑蛋

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苒澄
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采用北海原浆扇贝丁，两个字形容：鲜嫩！ 而且扇贝的营养价值很高，富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪，也非常合适宝宝吃哦！

扇贝丁滑蛋的用料

鸡蛋 4颗 扇贝丁 150g
盐 适量 油 适量
葱花 适量 料酒 少许
白胡椒粉 少许

扇贝丁滑蛋的做法

扇贝丁滑蛋的做法图解1

步骤1

扇贝丁清洗沥水好，葱花切好
扇贝丁滑蛋的做法图解2

步骤2

扇贝丁加入适量料酒、白胡椒粉、盐搅拌均匀
扇贝丁滑蛋的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋，放入葱花
扇贝丁滑蛋的做法图解4

步骤4

筷子打散，搅拌均匀
扇贝丁滑蛋的做法图解5

步骤5

热锅冷油，油热倒入蛋液
扇贝丁滑蛋的做法图解6

步骤6

翻炒让蛋液均匀受热，待全凝固即可关火
扇贝丁滑蛋的做法图解7

步骤7

最后装盘撒上葱花就可以了

扇贝丁滑蛋的烹饪技巧

加入适量料酒，胡椒粉可以去腥 注意火候，不要炒老了，扇贝丁很容易熟，只要蛋液都快要凝固就可以关火，余温再翻炒均匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-06

©本菜谱的做法由 苒澄 编写，未经授权不得转载

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