糖醋里脊

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不喜欢蛋很不开心
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老公赞不绝口，下了三碗米的菜

糖醋里脊的用料

猪里脊肉 适量 鸡蛋 1个
蕃茄酱 适量 鲜榨柠檬汁 1小勺
糖 适量 盐 少许
黑胡椒粉 少许 淀粉 适量
白芝麻 适量 料酒 一小勺
生抽 一小勺 姜丝 适量

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离后 蛋清备用
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

里脊肉切段，用蛋清，料酒，生抽，少许盐，黑胡椒，柠檬汁，淀粉腌十分钟，如果喜欢吃饭店那种外层裹的厚厚的，就多用淀粉，不喜欢的话适量就可以
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

里脊肉腌好大火油炸至金黄，刚放进去的时候要快速把它们分开，这个过程像在历劫。炸好捞出备用
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

锅内留一点点油，小火熬糖汁，放入白糖，姜丝，蕃茄酱，半小碗水，熬制浓稠放入里脊肉和白芝麻翻炒。裹匀酱汁即可出锅。
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

可放绿色蔬菜摆盘配色。

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

©本菜谱的做法由 不喜欢蛋很不开心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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