红烩牛肉

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红烩牛肉的用料

牛腩 1500g 红酒 150～200ml
糖 10～15g 西红柿 350g（约2个）
柠檬片 2～3片 山楂片 3～5片
番茄酱 260g 甜面酱 260g
八角 1整个 桂皮 适量
香叶 2～3片 花椒粉 3～5g
茴香籽 2～3g 迷迭香 3～5g
葱，姜 适量 盐 5g
纯净水 150ml 生抽 50ml
蚝油 20ml 干辣椒 5个

红烩牛肉的做法

步骤1

牛腩泡水2小时，去血水！

步骤2

牛腩洗净，加红酒，糖，葱姜，腌制2小时！

步骤3

腌好直接加番茄酱，甜面酱，生抽，盐，花椒粉，抓匀！

步骤4

加西红柿切片，柠檬片，山楂片，茴香籽，迷迭香，八角，桂皮，香叶，干辣椒，水，电高压锅牛肉档

红烩牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-18

©本菜谱的做法由 贪吃小馋嘴 编写，未经授权不得转载

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