国橙蒸枸杞蛋

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Smile湘雨
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在干燥的秋冬天里，来一颗麻阳冰糖橙，真是美美的享受：橙香味浓郁、脆爽可口、清香四溢，甜而不腻。 每咬一口麻阳冰糖橙，都是满满的橙香味，回味无穷，这是其他橙子无法比拟的，给我们补充维C能量！橙皮中胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂，橙皮还含一定时橙皮油，具有止咳化痰的功效。做这一道让孩子当早餐的美食：嫩滑的鸡蛋，温补的牛奶和枸杞，橙香味浓，真正是：每一口都甘甜清润，每一天都心想事橙！ 材料： 橙子1只 鸡蛋25克 牛奶15克 糖5克 枸杞子12粒

国橙蒸枸杞蛋的用料

橙子 1只 鸡蛋 25克
牛奶 15克 枸杞子 12粒
糖 5克

国橙蒸枸杞蛋的做法

国橙蒸枸杞蛋的做法图解1

步骤1

将橙子洗净擦干，放在桌上用手轻揉2分钟，让果肉好分离。
国橙蒸枸杞蛋的做法图解2

步骤2

把橙子1/4处切开。
国橙蒸枸杞蛋的做法图解3

步骤3

用一个不锈钢勺子，把橙子里面的果肉给挖出来，留下完整的球形橙子皮容器及其小盖子。
国橙蒸枸杞蛋的做法图解4

步骤4

挤出橙汁备用。
国橙蒸枸杞蛋的做法图解5

步骤5

取15g橙汁里加入5g糖搅拌至融化。
国橙蒸枸杞蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散。
国橙蒸枸杞蛋的做法图解7

步骤7

将橙汁倒入蛋液中搅匀。
国橙蒸枸杞蛋的做法图解8

步骤8

加入15g牛奶（常温）搅匀。
国橙蒸枸杞蛋的做法图解9

步骤9

用筛网过滤掉杂质。
国橙蒸枸杞蛋的做法图解10

步骤10

橙子放入小碗，倒入牛奶香橙蛋液至八分满。
国橙蒸枸杞蛋的做法图解11

步骤11

撒干净的枸杞子进去，包上保鲜膜（我是盖上橙盖子，最好是：表面包上保鲜膜，牙签扎几个洞）。
国橙蒸枸杞蛋的做法图解12

步骤12

蒸锅水开后，将橙子放入，加盖中火蒸约十分钟（锅边要留一条小缝，防止水蒸气回流影响成品）。
国橙蒸枸杞蛋的做法图解13

步骤13

香甜国橙
国橙蒸枸杞蛋的做法图解14

步骤14

成品

国橙蒸枸杞蛋的烹饪技巧

小贴士： 1.为了保证细腻的口感，请过筛蛋液。 2.麻阳国橙本身有甜味，糖可依照自己的口味来加。 3.最好在橙子上盖一层保鲜膜，否则会有水蒸汽落到蛋羹里，破坏蛋羹表面的平滑，我是直接加橙盖子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-19

©本菜谱的做法由 Smile湘雨 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 果香味 蒸 创意菜

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