腊八面
精品
腊八面,即腊八节的节令食品。地方传统面食,流行于陕西关中地区,在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。
过腊八节除了要喝腊八粥,吃腊八蒜,还有这道腊八面也很不错。光做这个浇头的臊子就用了八样食材,其内容丰富味道鲜美,是一道很有特色的面食。
腊八面的做法
腊八面的烹饪技巧
1、臊子里的食材可以根据自己喜欢随意添加
2、黄豆最好提前蒸软,这样在吃的时候口感好又很鲜
3、面条可以自己擀,我是怕麻烦才买的现成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-01-22
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