红烧鲈鱼

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这款#九阳轻奢派不沾炒锅#颜值高，体积够大，够深，非常轻巧。绝对的不粘锅，翻炒时也不用但心食物会溅出，加热均匀，油烟少，好淸洗。 以前煎鱼的时候总会会掉皮，虽然味道不错，但是外观就不怎么满意了。 自从使用了#九阳轻奢派不沾炒锅#，煎出的鱼表面和味道都是很不错的。

红烧鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 盐 2克
糖 5克 金兰油膏 20克
金兰酱油 25克 姜 一块
葱 二根 蒜 一头
红辣椒 2个 料酒 适量

红烧鲈鱼的做法

#九阳轻奢派不沾炒锅#红烧鲈鱼的做法图解1

步骤1

1、准备材料。
#九阳轻奢派不沾炒锅#红烧鲈鱼的做法图解2

步骤2

2、鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。
#九阳轻奢派不沾炒锅#红烧鲈鱼的做法图解3

步骤3

3、九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油和盐，热锅冷油。
#九阳轻奢派不沾炒锅#红烧鲈鱼的做法图解4

步骤4

4、等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄，等鱼的两面都煎好即可盛出备用。
#九阳轻奢派不沾炒锅#红烧鲈鱼的做法图解5

步骤5

5、用锅中的余油把生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。
#九阳轻奢派不沾炒锅#红烧鲈鱼的做法图解6

步骤6

6、放入煎好的鲈鱼。
#九阳轻奢派不沾炒锅#红烧鲈鱼的做法图解7

步骤7

7、倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。
#九阳轻奢派不沾炒锅#红烧鲈鱼的做法图解8

步骤8

8、放入盐和糖，倒入适量清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁，出锅装盘，撒入青红辣椒丝做装饰即可。
#九阳轻奢派不沾炒锅#红烧鲈鱼的做法图解9

步骤9

9、成品图
#九阳轻奢派不沾炒锅#红烧鲈鱼的做法图解10

步骤10

10、成品图

红烧鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 小妖2000 编写，未经授权不得转载
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