京酱肉丝

精品
11.1万 浏览 776 收藏
收藏
吾爱烘焙_
吾爱烘焙_ 吾爱烘焙_
＋ 关注


色香味俱全的京酱肉丝，摆出来颜值极高，做法也不难，特别适用于招待朋友的一道美食

京酱肉丝的用料

瘦肉 250克 大葱 一根
胡萝卜 半根 青瓜 一根
豆腐皮 两张 花生油 适量
生抽 5毫升 甜面酱 10克
生粉 5克 蚝油 5克
盐 适量

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

准备好食材，都洗干净备用
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

猪肉切成小条，顺着纹路切
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

放入碗中，加入适量的蚝油，油，盐、生粉拌匀
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

腌制15到20分钟，等入味
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

再来准备配菜，大葱、胡萝卜，青瓜都切成段然后切丝，这一步骤是考验刀工的时候啦 ，最好细一些
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

豆腐皮用开水烫熟，捞出备用，记得不要切段，需要一整块大的
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

然后在桌面把豆腐皮摊开，放入刚才切好的三种配菜丝
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

再卷起来，需要卷得紧一些，然后斜着切成小段摆盘
京酱肉丝的做法图解9

步骤9

锅里放入适量的花生油，把前面腌制好的瘦肉丝倒入锅中，翻炒
京酱肉丝的做法图解10

步骤10

加入适量的盐和甜面酱拌匀，炒熟，起锅即可
京酱肉丝的做法图解11

步骤11

然后把它摆入盘中间，撒上葱花丝即可
京酱肉丝的做法图解12

步骤12

成品欣赏

京酱肉丝的烹饪技巧

1：甜面酱是京酱肉丝的灵魂，不能少的 2：选用里脊肉，做出来的口感很好，最好是先腌制15到20分钟左右，待入味 3：翻炒肉的时候，锅里可以多加一些油，就可以省略不用大锅油过一遍的麻烦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

京酱肉丝的其他做法更多

京酱肉丝的全部作品更多

上传我做的这道菜

京酱肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 京酱肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 京酱肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活