红烧猪蹄

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思思_洋
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红烧猪蹄的用料

猪蹄 一个 大葱 3-4节
姜 一块 蒜 5、6颗
辣椒 3个 生抽 适量
料酒 适量 干辣子皮 适量
西红柿酱 适量 花椒 几颗
八角 一个 香味 一片

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

1、先用凉水把猪蹄里的血水泡出来(需要泡一小时以上)，再用热水煮(时间最好长一点)一个小时 2、锅里调油，待油热了以后放入冰糖，待冰糖化了以后放入猪蹄开会翻动，让猪蹄上色均匀 3、放入葱、姜、蒜、香叶、花椒、八角炒出香味，再依次放入料酒，生抽，盐，西红柿酱搅拌均匀 4、再倒入电压锅里添加½的水开始大火炖30分钟，小火慢炖50-60分钟，)放入鸡精，香葱出锅

红烧猪蹄的烹饪技巧

平时用的炒锅炖起来会比较麻烦，用高压锅或电压锅会比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 思思_洋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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