爱到哭的私房小炒面

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溺海而亡
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爱到哭的私房小炒面的用料

超市购入两人份炒面面条 鸡蛋 两颗
蒜苔 几根 青菜 几颗
洋葱 四分一 耗油 少许
生抽 少许 食盐 少许
鸡精 少许 糖 少许
十三香 少许 葱 适量
蒜片 多一点点 干辣椒 七八个

爱到哭的私房小炒面的做法

步骤1

鸡蛋打撒加少许清水，少许盐，起锅翻炒至八分熟，盛出待用，鸡蛋不要炒太老喔（盐只要一点点提味，加水可以使鸡蛋更加嫩滑，油可以适量的多一点）

步骤2

起锅，油微热下洋葱粒，爆香，再下干辣椒，再下葱蒜，不要爆糊了哦，再入蒜苔，翻炒一分钟，放盐，十三香，加一点点的水，不要干锅。

步骤3

接下来下面条，翻炒三分钟，下耗油一大勺，生抽适量，盐适量，老抽适量，再中小火翻炒两分钟，入熟鸡蛋，青菜，入鸡精，少量白糖，小火闷两三分钟，这个很重要哦，炒面会变软软哒，特别好吃哦~

爱到哭的私房小炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 溺海而亡 编写，未经授权不得转载

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