左宗棠鸡

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左宗棠鸡又称左公鸡，是非常受美国人欢迎的一道中国菜。厨房新入轻奢锅一枚，做起饭来，铛铛铛，生活简直太美好了哈哈。我的九阳轻奢锅在这里 #戳链接#

左宗棠鸡的用料

鸡腿 500克 青椒 50克
红椒 50克 盐 适量
鸡蛋 1个 生粉 1勺
葱 10克 姜 10克
蒜 10克 干辣椒 适量
米醋 15ml 糖 1大勺
酱油 15ml 水淀粉 适量

左宗棠鸡的做法

左宗棠鸡的做法图解1

步骤1

准备食材。
左宗棠鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉切块，辅料切块和片。
左宗棠鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿用鸡蛋盐淀粉抓匀，再加一点油，放冰箱冷藏2小时。
左宗棠鸡的做法图解4

步骤4

锅里油烧热。
左宗棠鸡的做法图解5

步骤5

放入鸡块。
左宗棠鸡的做法图解6

步骤6

待鸡肉变成灰白色捞出。
左宗棠鸡的做法图解7

步骤7

锅里留底油，爆香干辣椒，葱姜蒜片。
左宗棠鸡的做法图解8

步骤8

放入鸡块翻炒。
左宗棠鸡的做法图解9

步骤9

加入调味料及青红椒。
左宗棠鸡的做法图解10

步骤10

大火勾芡。
左宗棠鸡的做法图解11

步骤11

翻炒出锅。
左宗棠鸡的做法图解12

步骤12

我的九阳轻奢锅在这里 https://detail.tmall.com/item.htm?id=563719709004&ali_trackid=2:mm_129144208_41862072_190274533:1516606970_297_1518871522

左宗棠鸡的烹饪技巧

鸡块不易炸的过久，变灰白色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-24

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载

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