紫薯糯米丸

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G_Luck豌豆麻麻

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紫薯糯米丸的用料

紫薯 250克	糯米适量
面包糠适量

紫薯糯米丸的做法

步骤1

紫薯煮熟，捞出，捣碎，加入糯米粉，和成面团型，如果觉的糯米太黏，可以加点面粉，然后再团成小球型，裹上面包糠

步骤2

油下锅，大概五六成热的时候，开始下锅，表面变色，变硬，即可捞出！

步骤3

表面脆脆的，里面糯甜的，很好吃哦

紫薯糯米丸的烹饪技巧

1.紫薯太干，所以我是直接煮的，捞出来后，捣碎加点紫薯汤，再加糯米粉 2.如果把握不住油温，可以用一根筷子，放进油里，看筷子表面的变化有小气泡就可以了 3.紫薯本身就比较甜，所以我也没有加糖，如果喜欢吃很甜的，可以稍微加点糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-26

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